A Fungicultura (cultivo de cogumelos) está em alta no Brasil, é um mercado em expansão. Com isso vem surgindo cada vez mais ofertas de cursos de cultivo de cogumelo, sejam presenciais ou online (a distância, EAD).
Os cursos de cultivo de cogumelos abordam informações sobre o Reino Fungi em geral, diferentes métodos de cultivo de cogumelos, infraestrutura e materiais necessários para a produção, técnicas de pasteurização e inoculação, além de cuidados necessários para evitar riscos de contaminação e pragas, tanto na hora do cultivo quanto na colheita, como limpar e armazenar os cogumelos corretamente.
Geralmente também são abordados diferentes tipos de beneficiamentos como secagem (desidratação) e conservas, e dicas em geral de como comercializar o produto final, como análise de mercado e estratégias de venda.
Dependendo do tipo de cogumelo e método de cultivo cada curso vai abordar questões mais específicas, mas as informações acima dão uma ideia do que você irá aprender em um curso destes.
A maior parte dos cursos de cultivo de cogumelo no Brasil são de forma online, alguns são através de materiais escritos e aulas gravadas, outros focam mais em aulas ao vivo onde se pode interagir melhor com os facilitadores.
Existem várias ofertas no Brasil de cursos de cultivo de cogumelo presenciais e também online. Como nosso país é muito grande, este tipo de curso à distância facilita o acesso a esse tipo de informação que seria inacessível para muita gente. Há também muita oferta de cursos gratuitos, além de milhares de vídeos de acesso grátis com dicas e informações em plataformas como o Youtube e Tiktok, por exemplo.
Para facilitar a busca de quem está procurando um curso online de cultivo de cogumelo listo abaixo os facilitadores que encontrei.
Cursos Online de Cultivo de Cogumelo (EAD)
- Up Cursos – Curso gratuito, cultivo de Champignon de Paris
- ProNobis – Cursos/eventos gratuitos, produção de Shiitake
- SENAR RIO – Curso gratuito, diversos cogumelos comestíveis
- Cursos CPT – Cursos pagos, vários tipos de cogumelos comestíveis e medicinais
- Portal Curso – Curso pago, cultivo de Shimeji
- Amoki Cogumelos – Curso pago, cogumelos comestíveis e medicinais
- Cultivando cogumelos – Curso pago, cogumelos comestíveis e medicinais
Para quem prefere um curso presencial de cultivo de cogumelos, confira este post.