A produção de cogumelos no Paraná está concentrada em Curitiba e região metropolitana, em cidades como Castro e Tijucas dos Sul. A maioria ainda são pequenos produtores.
Porém também existem produtores em outras áreas do estado, e a tendência é o cultivo e venda de cogumelos crescerem cada vez mais. Muitos não tem uma presença online forte, como um site ou redes sociais atualizadas, as vezes tendo uma página do Instagram com o número do Whatsapp como único meio de divulgação e contato.
Comprar cogumelos direto dos produtores é sempre um incentivo à produção, além do consumidor conseguir um produto mais fresco e mais barato. Muitos destes produtores vendem em feiras direto ao consumidor final, ou até fazem entregas à domícilio. Alguns produtores maiores também vendem por atacado, à restaurantes, lojas de produtos naturais e supermercados.
As espécies de cogumelos mais cultivadas na fungicultura brasileira são o Shiitake, Champignon de Paris, Portobello, e vários tipos de Shimeji; portanto, são estas as mais comuns também de se encontrar no Paraná. Alguns também vendem cogumelos medicinais, como o Juba de Leão, cujo cultivo está ficando cada vez mais comum no país.
Abaixo listo os produtores de cogumelos no Paraná que encontrei com uma presença online atualizada, que demonstra que ainda estão na ativa. Visite o site ou rede social deles para mais informações de como adquirir seus produtos.
Produtores de cogumelos no Paraná
Agrotec Cogumelos
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Londrina, Paraná
Amuscária Fungi
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Paraná, Tijucas do Sul
Casal que estuda e produz cogumelos orgânicos e silvestres, oferta cursos e mentorias sobre cultivo de cogumelos, e organiza caçadas de cogumelos.
Chácara Aguro
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Curitiba, Paraná
Produzem cogumelos comestíveis e fazem entregas em Curitiba e região. Também ofertam um curso online de produção de cogumelos.
Chácara Bete Seã
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Paraná, São José dos Pinhais
Produz e vende cogumelos comestíveis e medicinais in natura e desidratados, entre outros produtos orgânicos. Faz entregas em Curitiba e região.
Cogu Meu
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Campo Largo, Paraná
Cogumelos Caeté
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Leópolis, Paraná
Cogumelos Canção
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Maringá, Paraná
Vendem extratos de cogumelos funcionais na loja online e também cogumelos frescos em Maringá e região.
Cogumelos Loman
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Castro, Paraná
Empresa que produz e fornece cogumelos frescos das variedades Champignon Paris, Portobello, Shiitake, Shimeji Branco, Shimeji Preto, Eryngui e Salmão.
Cogumelos Umuarama
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Paraná, Umuarama
Produz e vende cogumelos in natura, além de blocos de cultivo.
Cogumelos Yamashita
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Paraná, São José dos Pinhais
Produz e vende cogumelos in natura. Também oferece cursos presenciais de cultivo de cogumelos comestíveis.
Coogusul
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Itajaí, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina
Coogusul é a Cooperativa Agroindustria de Produtores de Cogumelos da Região Sul. Produzem e vendem cogumelos, microverdes e brotos frescos.
Fungitake
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Paraná, Umuarama
Pro Nobis Agroflorestal
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Campo Largo, Paraná
Oferece cursos e eventos online gratuitos, focados na produção de Shiitake. Também vendem shiitake desidratado, tinturas de cogumelos medicinais, entre outros produtos.
Terralú Cogumelos Especiais
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Londrina, Paraná
Vale do Sabor Fungicultura
WEBSITE e REDES SOCIAIS
PAÍSES Brasil LOCAIS Campo Largo, Paraná
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