Lindos cogumelinhos crescendo em grupos na grama. De longe pareciam bem brancos, mas chegando perto vi que tinham um tom roxo, principalmente nas lamelas. Estavam crescendo em meio a bastante esterco (é uma área de pasto com vacas e cavalos).
Achei que poderia ser do gênero Collybia, como Collybia sordida ou nuda, que tem como característica essa tonalidade roxa, porém não tinha certeza pois achei eles bem pálidos, rs. Mas coletei alguns, pois sei que estas espécies são comestíveis.
Postei lá no grupo do Facebook “Cogumelos do Brasil” e consegui mais uma vez a ajuda na identificação do micólogo Denis Zabin. Estes são sim Collybia sordida ou algo próximo.
Quando se veem fotos dessa espécie pela internet geralmente apresentam uma cor bem roxa ou até rosada, mas o Denis confirmou que eles podem sim aparecer bem pálidos mesmo. Inclusive explicou que uma característica típica de Collybia sordida é que o chapéu se torna mais pálido após estar encharcado e então, seco, um fenômeno chamado higrofania.
Collybia sordida (que antes era chamado Lepista sordida, e que Clitocybe sordida também é sinônimo) é um cogumelo selvagem comestível após bem refogado (pelo que li é tóxico quando cru). É conhecido em inglês como Sordid Blewit.
Depois de confirmar a id, primeiro experimentamos um cogumelo pequeno cada um pra ver se não ia dar alguma reação adversa só pra prevenir, e como deu tudo certo no dia seguinte comemos o restante que coletei.
Não eram muitos, eles ainda estavam pequenos e eu deixei a maior parte por lá mesmo. Então fizemos junto com alguns Clavulina rugosa que ainda estavam na geladeira. São cogumelos com uma ótima textura, bem firmes e gostosos, valeu a pena experimentar estes lindinhos!
O Denis, e também o micólogo Cristiano Nascimento que comentou no meu Insta, mencionaram que esta espécie tem um gosto que lembra à camarão ou peixe-trilha. Confesso que não sentimos gosto nenhum que lembrasse a isso, rs.
Mas provamos bem poucos, e eles ainda estavam jovens e também meio ressecados (quando coletamos eles não chovia por aqui a quase 1 semana), então talvez tenha influenciado o gosto.
Vi que Collybia nuda é uma espécie super parecida com esta, mas segundo o Denis parece que não existe consenso que esta de fato ocorre no Brasil, ao contrário da C. sordida que parece já ter vários relatos confirmados.
Encontrei outros cogumelos parecidos com estes alguns dias depois, em uma área totalmente diferente e no interior da mata e não em grama, mas já bem velhos e secos, com as lamelas ficando uma cor bem bege conforme mais velhos (fotos abaixo).
Destes não consegui muita confirmação se são Collybia sordida ou não, e tive uma sugestão do Cristiano lá no iNaturalist que talvez sejam Collybia nuda. Enfim, estas espécies são uma confusão, rs.
Mas, ambas são comestíveis, e quando perguntei ao Denis se existem espécies tóxicas nesse gênero que poderiam ser confundidas com estas, ele disse que sim existem espécies tóxicas/não comestíveis, mas as características de Collybia sordida/nuda são bem típicas, e difíceis de confundir. Então, conseguir a confirmação da id de qualquer uma delas já dá uma boa confiança, rs.
Agora só na expectativa de encontrar e poder degustar estes cogumelos novamente!
📸 Registro feito em 07 e 11/06/24 em São Francisco de Paula, Rio Grande do Sul.