Publicado: set 12, 2023
Atualizado: abr 30, 2024
Escrito por: Helissa

Um negocinho amarelo gelatinoso crescendo em alguns galhos em decomposição, rs. A variedade de fungos nesse mundo é realmente incrível. Esse acredito ser o Tremella mesenterica, também conhecido como “fungo cérebro” ou conhecido em inglês por vários nomes como yellow brain, golden jelly fungus, yellow trembler, e witches’ butter. Ocorre em várias áreas do Brasil e no mundo todo.

Tremella mesenterica (2)
Tremella mesenterica (1)
Tremella mesenterica (3)
Tremella mesenterica (4)
Tremella mesenterica (5)
Tremella mesenterica (2) Tremella mesenterica (1) Tremella mesenterica (3) Tremella mesenterica (4) Tremella mesenterica (5)

Depois que identifiquei descobri que é comestível, mas considerado sem muito valor gastronômico por não ter gosto de nada, rs. Primeira vez que encontro essa espécie, achei a textura similar aos Auricularias. Não sei se depois de mais velho ele vai ficando branco, ou se esses espécimes brancos são alguma outra espécie.

📸 Registro feito em 06/09/23 no Parque Municipal da Ronda em São Francisco de Paula, Rio Grande do Sul (Serra Gaucha).

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