Este bonitinho é um cogumelo do gênero Calvatia, possivelmente Calvatia Fragilis ou Craniiformis (se alguém souber a espécie exata, adoraria a contribuição!).
Os cogumelos desse gênero são conhecidos por “Bolas de fumaça” ou “Puffballs” em inglês, pois quando maduros sua “casca” se rompe, e o interior libera a esporada em forma de pó. Quando jovens e o interior ainda branco e firme (como na foto, tem uma textura fofinha parecida com pão), a maioria das espécies desse gênero é comestível.
Quando vi ele pela primeira vez, nem entendi direito o que era e muito menos achei que era comestível. Fiquei surpresa quando descobri!
Experimentamos ele refogado em um pouquinho de óleo, temperado com sal, pimenta e orégano e é muito gostoso, lembra um pouco o gosto de ovo frito e a textura é firme! Pena que só achamos 1. Em outro dia, algumas semanas depois, achamos outro mas também solitário. De 1 em 1 desse jeito infelizmente dá só pra petiscar, rs.
Pelo que pesquisei ele cresce geralmente na primavera/verão, tomara que na próxima temporada encontremos mais.
📸 Registro feito em 09/03/23 na região da Carapina (São Francisco de Paula, Rio Grande do Sul).
⚠ Se não tem conhecimento sobre, não arrisque experimentar cogumelos desconhecidos só por comparação de fotos online.