Lindos cogumelos que crescem sobre madeira em decomposição. As lamelas são tão bonitas, parecem um labirinto, rs. E ainda com esse sol ao fundo deu um destaque a mais.
Quando encontrei pensei que pudessem ser da espécie Oudemansiella cubensis, mas depois o @deniis_zaba identificou como o Oudemansiella platensis. Ambas essas espécies são comestíveis.
Eu ainda não tinha encontrado cogumelos desse gênero, então peguei esse mais adulto para pra provar. Cortei em tiras e dei uma refogada só com um pouco de sal, no fim achamos que não tinha gosto de nada, rs. Mas também provamos só uma quantidade muito pequena, espero algum dia achar em maior quantidade para provar melhor!
Atualização: Seguimos encontrando bastante essa espécie e outras desse gênero, são até bem comuns por aqui mas em geral vemos bem pouco exemplares juntos e muitas vezes bem pequenos. Mas em outubro de 2024 encontramos 3 troncos com vários destes lindos cogumelos e alguns bem grandes, além de estarem em um estado ótimo para coleta e consumo.
Dessa vez deu pra coletar vários e degustar bem! São gostosos, só ficam com um aspecto/textura meio gosmentos depois de refogados (o que geralmente não curto muito), mas o sabor compensou, rs. Nas fotos abaixo dá pra ver os que coletamos e como ficou refogado.
Só que infelizmente creio que essa sorte de achar vários juntos assim vai demorar pra acontecer de novo, rs.
📸 Registros feitos em São Francisco de Paula, Rio Grande do Sul.